تعد شفرة المروحية مكونًا رئيسيًا يستخدم لتقطيع المواد وخلطها. عادة ما تكون مصنوعة من سبائك الفولاذ أو الكربيد عالية القوة وتتميز بمقاومة تآكل ممتازة وأداء قطع. تُستخدم شفرات المروحية على نطاق واسع في معالجة الأغذية والزراعة والصناعة الكيميائية والطب وغيرها من المجالات. غالبًا ما يتم استخدامها لتقطيع المواد الكبيرة أو التي يصعب التعامل معها إلى جزيئات ذات حجم مناسب من أجل التحريك أو الخلط أو التكسير أو المعالجة اللاحقة.
تعد شفرة التقطيع أحد الملحقات المهمة لآلة التقطيع. تؤثر جودة شفرة التقطيع بشكل مباشر على دورة معالجة النفايات في الماكينة. وفقًا لتصنيف آلة التقطيع، تنقسم شفرة التقطيع إلى شفرة تقطيع ذات عمود واحد وشفرات تقطيع متعددة الأعمدة. كسكين سحق مهم على التقطيع. وفقًا لتصنيف هيكل التقطيع، يمكن تقسيم شفرات التقطيع إلى شفرات تقطيع ذات عمود واحد وشفرات تقطيع متعددة الأعمدة (بما في ذلك شفرات التقطيع ذات العمود المزدوج وشفرات التقطيع ذات الأربعة أعمدة).
